Liofilizzatore per piccola frutta e verdura

Informazioni basilari.

Modello numero.	FD
Specifica	50kg-5000kg
Marchio	GY
Origine	Cina
Capacità produttiva	50kg-5000kg

Descrizione del prodotto

impianto di lavorazione dei trucioli congelati Introduzione:
Questa è la linea di produzione di patatine di frutta e verdura su piccola e media scala, il processo di produzione è semplice e facile da usare. La produzione avviene rigorosamente in conformità con gli standard internazionali del processo produttivo, i prodotti finali soddisfano i requisiti delle condizioni sanitarie GMP degli alimenti. La tecnologia di elaborazione finale e la forma di confezionamento dei prodotti finali possono essere configurate in base alle esigenze del cliente.

Flusso di processo:
Verdura fresca - Lavaggio - Pelatura - Taglio - Scottatura / Protezione del colore - Disidratazione - Frittura / Frittura sotto vuoto / Asciugatura ad aria calda / Liofilizzazione sotto vuoto - Confezionamento.

Elenco dei modelli:

Materia prima	verdura fresca
Prodotti finali	patatine di frutta e verdura
Capacità di elaborazione	50-5000 kg/ora
Metodi di essiccazione	Frittura / Frittura sotto vuoto / Asciugatura ad aria calda / Liofilizzazione sotto vuoto
Pacchetto terminale	sacchetti di plastica, lattine, ecc.

La tecnologia di liofilizzazione sotto vuoto è attualmente la tecnologia più avanzata per il trattamento della disidratazione degli alimenti. Rispetto al comune metodo di essiccazione, il cibo liofilizzato prodotto con questa tecnologia presenta un lungo periodo di garanzia della qualità, una buona natura di reidratazione, un bel colore, un buon sapore, gusto, forma e un alto contenuto di componenti nutritivi. L'alimento essiccato rimane sostanzialmente inalterato nel volume e nella forma, ha l'aspetto di una spugna e non presenta alcun restringimento. Questa tecnologia di essiccazione può essere ampiamente utilizzata nei processi di verdura, frutta, condimenti, prodotti acquatici, prodotti biologici, medicinali, bevande, ecc.

Principio di funzionamento del liofilizzatore sotto vuoto

Invece del tradizionale metodo di disidratazione per vaporizzazione, la tecnologia di liofilizzazione sotto vuoto consente di disidratare i prodotti mediante sublimazione direttamente dal ghiaccio al vapore. Durante il processo di liofilizzazione, i materiali verranno congelati a -18°C, quindi spostati nel serbatoio di essiccazione sotto vuoto per la disidratazione, il sistema di controllo automatico imposterà il vuoto e la temperatura di riscaldamento in base al circuito di liofilizzazione di ciascun prodotto per mantenere il corretto circostanze per l'elaborazione FD. I materiali rimangono congelati durante il processo di essiccazione e il vapore acqueo verrà condensato sulla superficie delle bobine della trappola fredda per assorbire l'acqua dai materiali.